Что такое еда Халяль?

Еда Халяль — это понятие, связанное с исламскими пищевыми законами, которые регулируют, какие продукты и способы приготовления являются допустимыми для потребления мусульманами.

Основные принципы пищевых законов Халяль указаны в священной книге ислама — Коране, и дополнительных исламских текстах. В соответствии с этими принципами, Халяль означает «допустимый» или «разрешенный» на арабском языке.

Важными аспектами пищевых законов Халяль являются:

Запрет на употребление свинины и свиной продукции. Свинина считается нечистой пищей в исламе и запрещена для употребления мусульманами.

Запрет на употребление алкоголя и всех спиртных напитков. Алкоголь рассматривается как запрещенный продукт и должен быть избегаем мусульманами.

Требования к способу забоя животных. Животное должно быть забито в соответствии с религиозными требованиями ислама, при чем должно быть произнесено имя Аллаха перед забоем. Этот процесс известен как забой халяль (дабы).

Избегание загрязнения или смешивания с нечистыми продуктами. Халяльные продукты должны быть защищены от загрязнений и контакта с недопустимыми продуктами.

Отсутствие крови. В исламе употребление крови запрещено, поэтому мясо должно быть полностью очищено от крови перед употреблением.

Продукты, которые соответствуют этим принципам, считаются Халяльными и пригодными для потребления мусульманами. В ресторанах и магазинах, которые предлагают халяльную пищу, обычно используется специальная маркировка или сертификация, чтобы помочь мусульманам определить, что продукты соответствуют исламским пищевым законам.